最佳答案:老雞高壓鍋需要燉40分鐘左右,時間越久越軟爛,可根據個人喜好,酌情而定 。如果雞湯不是急于要食用,不要人工打開高壓氣閥放氣 , 要待其自然冷卻到能打開高壓鍋蓋時,再打開高壓鍋 。原因是放氣太早,會損失雞肉燉煮的自然香味 。

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【老雞高壓鍋壓多久才熟】老雞高壓鍋需要燉40分鐘左右,時間越久越軟爛 , 可根據個人喜好,酌情而定 。如果雞湯不是急于要食用,不要人工打開高壓氣閥放氣,要待其自然冷卻到能打開高壓鍋蓋時,再打開高壓鍋 。原因是放氣太早,會損失雞肉燉煮的自然香味 。
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