【響鈴卷是什么東西】最佳答案：響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴 。主料是腐皮，配料肉屑、料酒、鹽、雞精等，主要通過油炸的方法制作而成 。經過烹制而成的“炸響鈴”，皮層松脆突出了豆香，里層鮮嫩增添了食欲，特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，更感香甜可口、風味引人 。
文章插圖
響鈴卷是一道美食，通常叫做炸響鈴 。主料是腐皮，配料是肉屑，調料為料酒，鹽，雞精等，主要通過油脆炸的方法制作而成，該菜的特色是經過樓外樓廚師烹制而成的“炸響鈴” ， 皮層松脆突出了豆香 ， 里層鮮嫩增添了食欲 ， 特別是食用時再輔以甜醬、蔥白屑或花椒鹽，就更感香甜可口，風味引人 。