牛奶布丁不凝固怎么補救 _生活經驗

最佳答案：將牛奶布丁取出，重新加熱。溫度不宜過高，可隔水加熱或蒸熱，時間不宜過長，不斷攪拌使布丁完全融化，然后調整配方，針對無法凝固的原因進行分析，如水分過多，應用凝膠粉補足，增加布丁的黏稠度。

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【牛奶布丁不凝固怎么補救】將牛奶布丁取出，重新加熱。溫度不宜過高，可隔水加熱或蒸熱，時間不宜過長，不斷攪拌使布丁完全融化，然后調整配方，針對無法凝固的原因進行分析，如水分過多，應用凝膠粉補足，增加布丁的黏稠度。