最佳答案:老椰子水是酸的表示老椰子已經變質 。此外,有些椰汁確實會有點澀,略帶酸味,但是有清淡的味道 。新鮮的椰子汁像清水一樣,無色透明,味道清香 。味道由于產地、品種、成熟度、新鮮程度等方面的影響,而略有不同 。但如果酸味很重 , 液體混濁,就代表椰子已變質,不能食用 。
【老椰子水為什么是酸的】

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老椰子水是酸的表示老椰子已經變質 。此外,有些椰汁確實會有點澀,略帶酸味 , 但是有清淡的味道 。新鮮的椰子汁像清水一樣,無色透明 , 味道清香 。味道由于產地、品種、成熟度、新鮮程度等方面的影響 , 而略有不同 。但如果酸味很重,液體混濁 , 就代表椰子已變質,不能食用 。
椰子分為高種椰子和矮種椰子,其中高種椰子是世界上最大量種植的商品性椰子 。高種椰子植株高15-30米,基部膨大,異株授粉,7-8年開始結果 , 含油率高,經濟壽命長達70-80年 。矮種椰子按果實和葉片顏色分為紅矮、黃矮和綠矮三類 。植株僅高5-15米,自花授粉,3-4年開始結果,果小而多 , 椰肉薄、軟,含油率低 。經濟壽命30-40年 。主要作水果、雜交親本和觀賞用 。
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