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怎樣辨別黑皮花生的偽劣

黑色食物具有很高的營養(yǎng)價值 , 并且黑色食物是對于癌癥有很好地預防效果,比如說黑皮花生,因為營養(yǎng)價值關(guān)系 , 所以黑皮花生都會比較貴,所以就有很多不法商人以次充好 , 欺騙消費者謀取暴力,那么怎樣辨別黑皮花生的偽劣呢?

怎樣辨別黑皮花生的偽劣

文章插圖
黑皮花生
【怎樣辨別黑皮花生的偽劣】1、用手搓 , 黑花生色素溶于水,但不會粘在手上 。
2、看花生形狀,黑花生比普通花生細長,并且兩頭尖 。
3、還可以剝開外皮看,如果是“染色花生” , 花生仁也會被染成黑色 , 胚芽也有可能被染色,而正常的花生仁白色的胚芽是清晰可見的 。
4、黑花生的外衣是天然的花色苷類色素,具有遇堿變藍,遇酸變紅的現(xiàn)象,如果是染色的花生 , 在遇到酸堿溶液是不會變色的 。
以上就是小編給大家分享的辨別黑皮花生偽劣方法,希望對大家有所幫助 。