豬腳怎么鹵才有嚼勁 _生活經驗

【豬腳怎么鹵才有嚼勁】豬腳因為含有大量的膠原蛋白質，所以深受美食愛好者的喜歡，現在豬腳的做法有很多，比如紅燒豬腳，白云豬腳，鹵豬腳等，其中鹵豬腳是比較多人喜歡吃的，但是卻很少人把這道菜做好，那么豬腳怎么鹵才有嚼勁呢？

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鹵豬腳

1、清理好的豬蹄放進開水里過開水去雜味。
2、將鹵燒鮮調味汁加水燒開，放進豬蹄、鹽、糖。
3、大火燒開，轉中火鹵上一小時，鹵好的豬蹄自然冷卻。
4、出鍋，改刀裝盤，淋上香油即可。
以上就是鹵豬腳的做法，這樣做出來的鹵豬腳非常好吃，而且非常有嚼勁，如果你也喜歡吃鹵豬腳的話，可以把這道菜的做法記下來。