毛血旺是大家都喜歡吃的一道美食，不過一般都是在飯店吃的比較多，因為自己在家不會做毛血旺，不過經常去飯店吃還是挺貴的，想知道毛血旺的做法是什么？讓小編為大家去了解毛血旺怎么做 。
1、魷魚切花刀，血塊、火腿切片 。

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2、豆皮、豆芽、金針菇、青菜洗凈切小塊 。


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3、毛肚切片 。


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4、水燒開放入豆芽、豆皮、金針菇、青菜焯熟 。


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5、撈出瀝干放入盆中備用，另將血塊、魷魚、火腿、毛肚焯水撈出備用 。


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【毛血旺的做法是什么】6、鍋中放油 ， 放入豆瓣醬、火鍋底料小火炒出香味 。


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7、倒入高湯或清水煮開轉小火煮3分鐘左右 。


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8、放入焯好水的血塊、火腿、魷魚煮一分鐘左右 。


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9、最后放入毛肚煮半分鐘左右 。


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10、連湯汁倒入墊有蔬菜的盆中，放入蒜末 。


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11、炒鍋放油 ， 加入花椒粒、干紅辣椒炒香 。


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12、潑在血旺上，撒上蔥花即可 。


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以上是關于毛血旺的做法，如果你喜歡吃毛血旺，你可以嘗試一下在家按照上面的方法做就可以了，希望對你有用吧！

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