釀魚的做法 _生活經驗

釀魚是一道非常出名的菜式，相信吃過釀魚的朋友都非常喜歡吃，很多朋友都想自己在家做，然而大部分人都不知道釀魚的做法，所以下面讓小編為大家介紹一下釀魚的做法吧！
1、把魚宰殺，清理好內臟，把所有的血全部洗凈，在魚肉兩面抹上鹽，腌十分鐘。

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釀魚做法

2、把其它材料洗凈，切成末。

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釀魚做法

3、加入少許鹽，再用筷子把它們攪拌均勻，攪拌十分鐘左右，讓餡變得更勁道（如攪拌過程中出現了水，就立即倒掉）。

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4、熱油鍋，然后把餡炒至六成熟，一定要大火快炒，把水分炒干。

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5、待餡稍微晾涼，即可釀入魚肚中。

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6、接著把魚放入油鍋內煎，小火慢煎至兩面變成金黃色，即可。

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【釀魚的做法】其實釀魚的做法是非常簡單的，只要你按照小編介紹釀魚的做法去做就可以了，相信你也可以做出一到美味的釀魚。