干燒魚(yú)是一道非常好吃的菜式 ， 不過(guò)很多朋友都是在飯店吃得比較多而已，但有些朋友就想在家里自己做，然而大部分人都不知道干燒魚(yú)的做法，下面讓小編為大家介紹一下怎樣做干燒魚(yú)吧！
【怎樣做干燒魚(yú)】1、黃魚(yú)洗凈切花刀 ， 熱鍋倒油，將黃魚(yú)放入鍋中煎至兩面金黃盛出 。

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2、鍋中重新倒油 ， 放入肥肉丁中小火煸炒出油，轉(zhuǎn)小火倒入郫縣豆瓣醬翻炒 。


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3、再放入蔥、姜、蒜末、香菇丁、冬筍丁、胡蘿卜、豌豆、玉米粒、黃魚(yú) 。


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4、倒入黃油、生抽、熱水、白糖、醋大火將湯汁燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中小火蓋蓋燜3分鐘即可 。


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以上就是關(guān)于怎樣做干燒魚(yú)的介紹，所以你可以按照上面介紹的方法去做，就算你沒(méi)有做過(guò)菜也可以嘗試去做的，希望對(duì)你有所幫助吧！

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