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怎樣腌制蘿卜不會壞

生活經驗

蘿卜是人們經常食用的一種蔬菜，它營養豐富，口感極佳，且價格也極為便宜，很多人都喜歡在冬天的時候購買一些屯起來，這樣不僅可以炒著吃、燉著吃，還能制成清爽可口的醬蘿卜，極為下飯 。那么怎樣腌制蘿卜不會壞呢？

怎樣腌制蘿卜不會壞

文章插圖
腌制蘿卜
1、要想腌制的蘿卜更好不容易壞 ， 首先要準備好材料：辣椒粉、鹽、辣椒油、老抽、五香粉、白糖等 。
2、然后將蘿卜清洗干凈，帶皮切成條放進盆里，撒上適量的鹽，并帶著手套抓拌一下，放置四個小時 。
3、等看到蘿卜出現很多水分之后要將這些水全部倒掉，找個通風的位置放置5天左右 ， 等水分干的差不多了再將其它所有的調味料放進去，再將蘿卜放到無水無油干凈的容器里 ， 這樣什么時候想吃就直接取出來吃即可 。
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