涼皮又叫做是陜西涼皮 ， 是陜西的一種特色小吃，涼皮的歷史久遠，傳說是源于秦始皇時期，距今已經有兩千多年歷史了 。有吃過了炒涼皮的朋友都知道 ， 炒涼皮是非常好吃的 ， 那么正宗炒涼皮方做法是什么呢？
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2、將所有材料切好清洗干凈，鍋內放油燒至5成熱 。
3、將涼皮倒入鍋內翻炒2分鐘，換文火 。
4、加入適量豆瓣醬翻炒幾下，加入鹽，糖，姜和榨菜 。
5、加少量水小火翻炒2分鐘，淋上香油和香菜即可 。
【正宗炒涼皮做法是什么】以上就是正宗炒涼皮做法的介紹了，你學會了嗎？其實做這道正宗炒涼皮是非常簡單的，要是喜歡吃的朋友 ， 可以參考以上的方法自己做的 。
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