香煎毛蛋的做法是什么 _生活經驗

毛蛋又名旺雞蛋、雞仔蛋，毛蛋就是一種雞蛋在孵化過程雞胚發育停止，死在蛋殼內尚未成熟的小雞，與活珠子是有區別的。而毛蛋的做法也是有很多，最常見的還是香煎毛蛋的做法！

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香煎毛蛋

1、首先準備毛蛋，蔥，姜切碎，燒烤料。
2、毛蛋最好是挑選熟的，外邊烤好的，沒刷醬的。
3、熱油放毛蛋熱透，煎出香味，再放蔥姜，鹽，炒勻。
4、出鍋前在放燒烤料即可。
【香煎毛蛋的做法是什么】以上就是香煎毛蛋的做法，不過毛蛋相對于活珠子而言，營養價值少了很多。