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冰皮月餅的做法是什么

生活經驗

又到了做月餅的季節，不少人覺得做廣式月餅太麻煩了，要煮制糖漿 ， 做好后還得等月餅回油，而冰皮月餅的做法卻很簡單，無需用烤箱，只要放到冰箱冷藏，吃起來香甜軟糯 ， 冰冰涼涼的 ， 也更加適合夏天 ， 那么冰皮月餅的做法是什么呢？
1、將150g冰皮月餅粉放入容器中加60g純凈水攪拌均勻，揉成團狀，和勻至光滑，松弛片刻 。

冰皮月餅的做法是什么

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2、將松弛好的面團分成每個25g的圓球，壓扁備用，將200g桃山皮餡搓成球，用圓球包餡后搓成球狀 。

冰皮月餅的做法是什么

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【冰皮月餅的做法是什么】3、放入月餅胚 ， 用力按壓，冰皮月餅就做好啦 。

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以上就是小編給大家分享的冰皮月餅的做法，感興趣的小伙伴趕緊了解一下吧 。