瘦肉是我們?nèi)粘１容^常見的食材，平時(shí)都是切成肉絲或肉丁來配搭著蔬菜炒來吃的比較多，而有些人比較喜歡用瘦肉煎肉片這種做法，那么煎肉片做法是什么呢？今天給大家分享一下煎肉片做法吧 。
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2、生姜切絲放入肉片中，翻拌均勻 ， 腌30分鐘 。
3、熱油鍋，把肉片夾進(jìn)平底鍋，排好，中火煎 。
4、肉片變色，邊緣翹起的時(shí)候翻面 ， 同樣中火煎，翻面2~3次，把腌肉的醬汁倒進(jìn)鍋里 ， 轉(zhuǎn)大火翻拌幾下，讓肉片均勻裹上醬汁即可 。
【煎肉片做法是什么】以上就是小編給大家分享的煎肉片做法，煎的時(shí)候需要注意火候和時(shí)間，下鍋的時(shí)候要把油鍋燒得比較熱，煎的時(shí)候用中火來煎，希望對大家有幫助 。