鯛魚是我國比較常見的一種海魚，目前在我國的黃海、渤海地區產量最多，鯛魚因為富含蛋白質、鈣、鉀、硒等營養元素，所以很多人喜歡買鯛魚來做清蒸鯛魚 ， 那么清蒸鯛魚怎么做呢？下面小編給大家介紹清蒸鯛魚的做法 。
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2、將魚身用少許鹽，料酒，姜 ， 蔥段腌制十分鐘 。
【清蒸鯛魚怎么做】3、水燒開，將腌制好的魚放入鍋中，蓋鍋蓋大火蒸六分鐘后關火燜一分鐘 。
4、蒸熟后，拿出控去盤子里的腥水和姜片以及蔥段 。
5、將切好的蔥段鋪在魚身上，炒鍋內熱油，九成熱時澆蔥段上，在淋上適量的蒸魚豉油 ， 即可 。
以上就是清蒸鯛魚的具體做法了 ， 在做清蒸鯛魚的時候，我們要掌握好蒸魚的時間，而且在蒸魚的時候，一定要等水開了再放入鍋里蒸，這樣魚肉才有彈性 。