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銀耳湯如何煮才粘稠

生活經驗

銀耳湯是一道常見的中國甜品小吃 ， 口感滑潤，香甜醇美 。具有極高的營養價值和保健作用 ， 同時還具有美容功效 。那么銀耳湯如何煮才粘稠呢？

銀耳湯如何煮才粘稠

文章插圖
銀耳湯
1、提前浸泡：銀耳湯要煮得粘稠，一定要注意把銀耳提前浸泡 。銀耳在煮湯前先用水浸泡，等到完全泡發再煮 。
2、煮的時間：銀耳的粘稠度跟熬煮的時間是成正比的，熬的時間越長，湯自然就越粘稠 。可以先用大火煮開，再調成小火慢慢煮，直至湯變得濃濃的 。
3、選好的銀耳：要選擇質量好的銀耳，才能煮出好喝的銀耳湯 。顏色很白的千萬不要?。切┒嗍瞧椎模?顏色微黃的 。另外，銀耳也要撕得小塊一些，越小塊越好 。
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