鍋包肉是一道東北風味菜 ， 也是很多人都喜歡的一道美食，因為鍋包肉不僅美味可口，而且營養價值也是比較高的，但是很多人都不知道鍋包肉做法是什么，下面小編給大家分享一下鍋包肉做法吧 。
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2、鍋中放入適量油，燒至六成熱 ， 將肉片裹一層淀粉放入鍋中，開中火，煎炸大約半分鐘 ， 肉變硬爽挺實，撈出控油 。
3、所有肉都炸好后 ， 油繼續加熱，開始冒煙時倒入肉片復雜一次，開大火快速翻炒，15秒后撈出控油 。
4、鍋中留少許底油，倒入胡蘿卜絲翻炒至變軟，加兩勺番茄醬，一勺白糖，一勺白醋，翻炒均勻 ， 開始冒泡時，倒入炸好的肉片，翻拌均勻后，加少量鹽調味，盛出裝盤，撒入少許香蔥末或香菜末即可上桌 。
【鍋包肉做法是什么】以上就是小編給大家分享的鍋包肉做法，雖然鍋包肉做法比較簡單 ， 但是需要一定的技巧，所以有需要的小伙伴可以參考一下以上做法的，希望能幫到大家 。
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