雪花酥的做法是什么 _生活經(jīng)驗

眾所周知，適量吃甜食能讓人心中愉悅，甜食的魅力也讓許多小仙女們自愿跳進(jìn)烘培這個坑，雪花酥可謂是甜品界的扛把子，那么雪花酥的做法是什么呢？
1、準(zhǔn)備食材：蔓越莓30g、棉花糖150g、全脂奶粉80g、餅干100g、堅果60g、黃油35g、草莓粒20g 。

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雪花酥的做法

2、先將鍋燒熱之后放入黃油，直到把黃油加熱融化至液體之后再倒入棉花糖，棉花糖是固體的，因此一定要慢慢攪拌棉花糖直到棉花糖變成粘稠狀態(tài)為止，這樣棉花糖才能夠不粘鍋。

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雪花酥的做法

【雪花酥的做法是什么】3、將棉花糖攪拌均勻之后再加入一些奶粉，加入奶粉主要是為了中和棉花糖的粘稠度，如果家里沒有奶粉的話可以用面粉代替一下。

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雪花酥的做法

4、此時關(guān)火并倒入餅干碎、蔓越莓、草莓粒等攪拌均勻，再開小火繼續(xù)攪拌。做雪花酥的竅門一定要注意火候，化糖的時候火候要把控在中小火，否則大火容易把糖烤焦、變色。

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5、將完全融化的奶粉醬倒入準(zhǔn)備好的模具里，再用搟面杖搟平，這樣等冷卻后再撒一層奶粉，可以提升雪花酥的口感和味道，最后切成塊狀即可食用。

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以上就是關(guān)于雪花酥的做法介紹了，有需要的小伙伴趕緊了解一下吧。