最佳答案：菠菜中的草酸，只要用開水焯一下，即可去除80%的草酸 。準備食材：菠菜500克、蒜片少許、蔥末少許、鹽少許、花生油1勺 。菠菜摘洗干凈，將菠菜揪成段，用開水焯20秒；鍋里放入花生油，放入蒜片、蔥、干辣椒炒香；倒入洗好的菠菜，大火炒制；菠菜炒到斷生之后，加一點鹽調味，翻炒均勻；關火出鍋即可 。
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菠菜中的草酸，只要用開水焯一下，即可去除80%的草酸 。
準備食材：菠菜500克、蒜片少許、蔥末少許、鹽少許、花生油1勺 。
菠菜摘洗干凈，把菠菜揪成段，用開水焯20秒；
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【菠菜要怎么炒才沒草酸】鍋里放入花生油，放入蒜片，蔥 ， 干辣椒炒香；
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倒入洗好的菠菜，大火炒制；
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把菠菜炒到斷生之后，加一點鹽調味，翻炒均勻；
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關火出鍋即可 。
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