啤酒鴨這是一道非常美味的一道美食了，不過這個也是要看煮的人的水平了，自己也是可以在家里煮啤酒鴨的，啤酒鴨還是有一些小地方要注意的 。那么啤酒鴨什么時候放啤酒呢？
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2、將鴨子洗好 ， 弄干凈，蔥姜蒜洗干凈切成片備用 。青椒從中間切開，將里面的籽去除 ， 然后切成段 。
3、鴨子切成塊，放入加水的鍋里面 ， 加入生姜，大火煮開，換成中火煮，將鴨肉撈出來，放入冷水里面，在冷水里面放5分鐘就可以撈出來了，瀝干水，備用 。
【啤酒鴨什么時候放啤酒】4、鍋里加油，油燒到冒煙過后加入姜片，蒜，八角 ， 桂皮和辣椒，聞著有香味出來過后，將鴨子倒入鍋中，鴨子變成金黃色過后就改成小火煮，煮得差不多了，就往鍋里面加入白醋，生抽和少量的白糖 ， 白糖融化過后就可以倒入啤酒了 ， 倒入啤酒過后用鍋蓋蓋上，中火煮一會兒就可以了 。
以上就是關(guān)于啤酒鴨什么時候放啤酒的介紹了 ， 一般是要出鍋的時候才放啤酒進去，現(xiàn)在大家知道啤酒鴨什么時候放啤酒了吧 。
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