蛋糕沒烤熟怎么補救 _生活經驗

說起蛋糕，最早的印象是生日吃蛋糕，但隨著老百姓生活品質越來越高，現在平時也經常買蛋糕吃，甚至都自己去制作蛋糕自己去烤蛋糕了。但要是蛋糕沒烤熟怎么補救呢？

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蛋糕沒烤熟怎么補救

1、如果是從烤箱里剛去除，發現好像沒熟或者不太熟的，那就直接推進烤箱繼續烤會，因為拿出來放進去時間很短，溫度上沒什么大變化，所以直接放回去繼續烤就沒問題了。
2、如果從烤箱里拿出來放了一段時間了才發現好像沒熟，碰下外面的表皮發現冷卻了，但蛋糕里面的溫度還是比較高的，那么這時候千萬被直接放入烤箱烤，如果直接放進去烤會影響蛋糕的口感。正確的做法是干脆等溫度都降低了再放入烤箱烤，如果等不及的話就用錫箔紙包起來再放入烤箱烤。
3、還有一種情況，就是烤好放很久了，發現蛋糕里面沒熟，外面熟了，那么這時候就不用放入烤箱了，因為烤箱里烤的時候，外皮是最先受熱，蛋糕內部受熱會慢點，所以你直接放入烤箱的話，蛋糕的外皮就完了，如果遇到這種情況，最好的辦法就是放到鍋里煮就行了。
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