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上次在廣州的一家餐廳吃過土豆清燉排骨，原汁原味，就問了老板 ， 他很樂意的告訴我做法，很開心 ， 今天就試試 。
By 圓圓Echo 用料 排骨 100g 土豆 100g 胡蘿卜 50g 大蔥 10g 姜 10g 五香粉 適量 鹽 適量做法步驟
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1、材料圖：土豆切塊，胡蘿卜切塊，因為要燉，所以盡量大塊點也無所謂啦 。大蔥切段，姜切片 ， 排骨稍微用刀背拍了一下，我叫泰國的排骨的肉很結實，所以就拍了一下，松一下！哈哈?。?
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2、熱鍋熱油 ， 放入排骨煎，先煎一面
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3、翻到另外一面煎，煎得有點點黃就ok啦 。
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4、然后放入土豆翻炒，多炒一會兒，這樣燉出來的湯汁會有點黃色，挺好看的，而且味道也很鮮美！
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5、然后放入胡蘿卜繼續炒一會兒 ， 我為了好看，所以加了胡蘿卜 。
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6、加入適量的涼白開，材料露出一點尖尖的頭兒就行
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7、然后放入大蔥和姜片一起燉
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8、大火燒開，轉小火燜煮，最后大火收汁，放入適量的鹽和五香粉，就可以出鍋啦 。
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9、看 ， 美味不【清燉排骨湯怎么做法 清燉排骨湯的做法大全】
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10、成品！看到不，湯汁泛黃泛黃呢 。
小貼士排骨和土豆都要煎一會兒，這樣湯汁會很鮮美呢，不需要加醬油蠔油等黑色調味料哦 ， 這道菜的主要點就是清燉 。
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