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如何選購海帶

生活經驗

【如何選購海帶】海帶是具有豐富營養價值的藻類食品 ， 含有大量的碘和鈣 。但是市面上經常有假海帶出售 ， 所以要學會選購才行 。那么如何選購海帶呢？

如何選購海帶

文章插圖
海帶
1、憑手感 。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經過加工后，表面就沒有什么黏性了 。經過化學處理的海帶 ， 摸起來沒有韌性 。
2、聞味道 。沒經過漂染的海帶 ， 海鮮的味道比較濃厚，經過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少 。
3、看顏色 。褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經過燙煮后顏色變綠，再經過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成 。
以上就是如何選購海帶的介紹了，選購時最好從這三個方面入手 。