包子是一種飽腹感很強(qiáng)的主食，并且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多 ， 松軟好吃 。那么包子面皮為什么發(fā)黃呢？

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1、可能是泡打粉用量過多 。做的時(shí)候看清楚包裝袋上的比例來 ， 不要因?yàn)榉诺眠^多造成面皮發(fā)黃的現(xiàn)象 。
2、蒸包子的時(shí)間過長 。包子蒸的時(shí)間越長就越黃，原因是面粉中的淀粉和空氣的氧氣反應(yīng)，因此在蒸包子時(shí)可以適當(dāng)減少時(shí)間 。
3、可能是面粉本身問題，如果前兩種都沒有問題，那可能是面粉本身的原因，可以換其他面粉 。
【包子面皮為什么發(fā)黃】以上就是包子面皮為什么發(fā)黃的介紹了，希望對(duì)你有幫助 。

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