很多人自己做梅菜扣肉餅的時(shí)候會發(fā)現(xiàn)做不出外面買的那種口感，梅菜扣肉餅太干了，那么梅菜扣肉餅太干了怎么辦呢？
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【梅菜扣肉餅太干了怎么辦】2、面團(tuán)揪成面劑子，大小要看烙餅的鍋，鍋?zhàn)硬淮螅瑒┳拥拇笮∫橛诎悠ず惋溩悠ぶg；鍋夠大劑子就可以做成包子皮那么大，將面劑子稍微壓扁 ， 包入比包子餡稍少的量的梅菜扣肉 。
3、將面皮封口，不用那個(gè)像包包子那么仔細(xì)，隨便捏嚴(yán)實(shí)了就行，將包入餡的面皮壓扁，小心的用搟面杖搟?。×窟Φ帽∫恍獎≡膠?nbsp;， 會有一點(diǎn)餡露出來也不要緊 。
4、平底鍋不放油，用很小的火干烙 ， 注意勤翻面 ， 烙到兩面都有一些鼓起的焦黃，餅熟就可以拿出 。如果搟得夠薄，這個(gè)過程會很快 。
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