我們在吃火鍋時通常要根據自己的口味選擇鍋底，可以吃辣的朋友都會選擇紅湯鍋 ， 不過紅湯鍋也會細分為清油和牛油 ， 很多朋友不知道這二者究竟有什么區別，今天為大家科普一下清油和牛油有什么區別 。
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【清油和牛油有什么區別】2、感官區別：牛油（其他動物油）會在冷空氣環境下迅速凝固在所使用的餐具、用具上；清油則不容易凝固 。
3、口感區別：清油鍋底清爽不糊口；牛油鍋底糊口、膩嘴感很強 。
以上就是關于清油和牛油有什么區別的內容介紹了 ， 希望對大家有用 。
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