牛肉丸大家應該都吃過，牛肉丸是很多人喜歡的食物，牛肉丸口感彈軟嫩滑，吃火鍋的時候是很多人必點的，想吃到所謂地道的牛肉丸，一定要好好挑選 ， 那怎么選牛肉丸？
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2、看顏色：牛肉含量較多的牛肉丸呈灰白色，而添加了其他肉類和添加劑的肉丸顏色為暗黑色 。
3、用手捏：好的牛肉丸彈性十足 ， 用手捏后反彈原位速度快，質量差的牛肉丸捏后反彈慢 。
4、聞氣味：質量差的牛肉丸有尿腥味、雞精味和血腥味 。
【怎么選牛肉丸】以上是關于怎么選牛肉丸的方法，希望對你有用吧！
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