很多朋友喜歡吃餛飩 ， 但一般都是在外面吃的比較多，所以有些朋友想在家里做餛飩，但自己不懂怎么做，那做餛飩有什么訣竅？

文章插圖
1、餡：豬后腿肉用刀背捶成茸去除筋，姜蔥取姜蔥水，分次加入肉餡中 ， 順時針反復(fù)攪打上勁，再加入蛋液、料酒、胡椒粉、味精，繼續(xù)攪打至粘稠，再加上香油拌勻即可 。
2、包餡成形：抄手皮一定要?。旁謔中模?放入餡料，對折成三角形，再將左右邊角向中間折好 ， 成型 。
3、定碗味：將鹽、胡椒粉、味精、豬油放在碗內(nèi) ， 可加入熬好的雞湯，也可放入熬好的骨頭湯 。
4、煮熟：大火燒開 ， 下抄手，燒開后 ， 煮熟撈起放入味碗中 。
【做餛飩有什么訣竅】以上是關(guān)于做餛飩有什么訣竅的介紹，希望對你有用吧！

• 乳膠床墊優(yōu)點是什么
• 書柜做25公分深可以嗎
• 家里有蜱蟲怎么辦
• 正確選購板材的方法有哪些
• 實木茶幾有哪些優(yōu)點
• 塑料盆怎么清洗
• 紅肉菠蘿蜜和黃肉菠蘿蜜的區(qū)別有哪些
• 低筋面粉和普通面粉有什么區(qū)別
• 如何解凍肉餡
• 黑芝麻糊怎么保存