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泡雪燕用什么水

生活經驗

雪燕雖然名字里面有“燕”，和燕窩長得也很像，但是并不屬于燕窩的一種 。它其實是一種蘋果樹的樹膠，它一般被稱為拉絲雪燕 。雪燕的吃法和燕窩還是一樣的 ， 需要泡發之后再食用 。那么泡發雪燕的水要用什么水比較好呢？

泡雪燕用什么水

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泡雪燕用什么水
1、泡雪燕的最佳選擇是礦泉水或冷開水 。如果沒有礦泉水，則可以煮一鍋熱水 ， 待其冷卻后再浸泡 。浸泡時間4小時，20小時，三天不等，不同品種的雪燕浸泡時間不同 。
2、如果用熱水浸泡會導致營養損失并影響口感，因此通常不將雪燕浸泡在熱水中 。
【泡雪燕用什么水】3、雪燕吸水后會膨脹30到50倍，所以不要一次泡發太多 。準備一個大點的碗，并加入冷開水 。將雪燕放入水中浸泡約20個小時，然后在中間換兩次水 。
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