海蝦冷凍要加水嗎 _生活經(jīng)驗(yàn)

海蝦也就是海里生長(zhǎng)的蝦，比如對(duì)蝦、基圍蝦、紅蝦、瀨尿蝦、竹節(jié)蝦等等都屬于海蝦。海蝦吃著別有一番風(fēng)味，不管是何種烹飪方法，都是非常美味的。那海蝦冷凍要加水嗎？

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海蝦冷凍要加水嗎

1、當(dāng)蝦還活著的時(shí)候，應(yīng)該把蝦放在一個(gè)容器，飲料瓶或干凈的盒子里，不用清洗。
2、在容器中加入少許水，水沒(méi)過(guò)蝦即可，這樣可以防止蝦在冷凍過(guò)程中水分流失。如果直接冷凍沒(méi)有水，蝦的水分損失就會(huì)失去味道，頭部就會(huì)發(fā)紅。
3、但蝦的存放時(shí)間不太長(zhǎng)，如果超過(guò)一年，蝦解凍后如果發(fā)現(xiàn)蝦身有黑色氣味，就不要吃。如果蝦身沒(méi)有黑色和異味，但肉質(zhì)變松了，可以做成肉泥吃也不錯(cuò) 。
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