雞翅怎么做好吃

不管會不會做飯 , 大家肯定都聽說過可樂雞翅 。今天,我們不做可樂雞翅,跟大家分享啤酒燒雞翅的做法,雞肉吸收了酒的香,再加上本身的鮮,搭配一點點的香油 , 給這道啤酒燒雞翅增添了很濃郁的香味 , 那么?

雞翅怎么做好吃

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1、雞翅買回來以后先用清水浸泡一段時間,泡去里面的血水 。(如果水比較渾濁 , 中間可以給它多換換清水 。)

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【雞翅怎么做好吃】2、把雞翅清洗干凈,撈出瀝水 , 在雞翅的表面用花切幾道口子 , 在口子處抹上一點點鹽,這樣更容易入味,也更容易熟 。

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3、取一小碗 , 加一大勺啤酒,2小勺生抽,半小勺糖,半小勺醋,三分之一勺的鹽 , 加一點白胡椒粉攪拌均勻 。

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4、鍋內燒干水分 , 不需要放油,把雞翅正面朝下放 。(正面的皮比較厚,先煎這一面,可以把雞皮里面的油煎出來 。)

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5、一面煎到微微發黃,出油后 , 給雞翅翻個面 , 繼續煎另外一面 。

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6、直到將雞翅兩面都煎黃后,放入切好的姜片和蔥結,稍微炒一炒 , 炒出蔥香味 。

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7、倒入剛才調好的醬汁,蓋上鍋蓋小火慢燉 。

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8、燉到湯汁濃稠 , 倒入切好的線椒圈,翻炒均勻 。

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9、最后再滴2、3滴香油增香,即可出鍋 。

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