牛腩是指帶有筋、肉、油花的肉塊 ， 即牛腹部及靠近牛肋處的松軟肌肉，是一種統稱 。若依部位來分，牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，那么牛腩高壓鍋壓多久呢？
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【牛腩高壓鍋壓多久】2、煮制時，先將把高壓鍋放在大火上，蓋好鍋蓋，待牛肉完全煮開鍋，并有大量蒸氣冒出時，蓋上限壓錘，改中小火，燉十五到二十分鐘關火 。
3、等溫度降低后，慢慢取下限壓錘 ， 打開鍋蓋根據自己的口味適量添加佐料 ， 再蓋上鍋蓋再高壓燉十到十五分鐘就可以了 。
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