【茄子包子怎么做】我國的早餐中食品的品種很多，不過包子的確實(shí)占據(jù)著相當(dāng)大的一部分席位 。包子的種類也是非常多的，不同的包子做法大多數(shù)都差不多 。下面一起來看看茄子包子怎么做 。
1、面粉加入酵母和適量的水揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵 。
文章插圖
茄子包子怎么做2、肉餡加入蔥姜醬油鹽雞精香油五香粉食用油攪拌均勻 。
文章插圖
茄子包子怎么做3、把茄子去皮 。
文章插圖
茄子包子怎么做4、茄子先用擦子擦成絲，在加一點(diǎn)鹽剁碎 。
文章插圖
茄子包子怎么做5、剁好的茄子放在屜布上擠干水分 。
文章插圖
茄子包子怎么做6、擠干水分的茄子加入到調(diào)好的肉餡里 。
文章插圖
茄子包子怎么做7、攪拌均勻成茄子餡 。
文章插圖
茄子包子怎么做8、面團(tuán)這時(shí)已經(jīng)發(fā)酵好了 。
文章插圖
茄子包子怎么做9、排除空氣，分成大小均勻的小面團(tuán) 。
文章插圖
茄子包子怎么做10、搟成中間厚 ， 外圍薄的面餅 。放上餡 ， 拇指支住面皮，食指開始均勻的打褶收皮兒 。包成包子 。
11、包好的包子 。再醒15分鐘 。
文章插圖
茄子包子怎么做12、蒸鍋放水燒開把醒發(fā)好的包子放上籠屜，上汽蒸15分鐘，關(guān)火虛蒸5分鐘即可 。
文章插圖
茄子包子怎么做以上就是給各位帶來的關(guān)于茄子包子怎么做的全部內(nèi)容了 。
