小朋友不是很喜歡吃涼菜，更愛吃炒菜 。一點黑木耳配上小朋友喜歡吃的雞蛋，一道快手的家常菜就出現在餐桌上 。那么雞蛋炒木耳的做法是什么呢？
【雞蛋炒木耳的做法是什么】1、泡發好的黑木耳洗干凈后，用手撕成大小適中的塊 ， 柿子椒去籽洗凈 。

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2、柿子椒隨意切塊備用 。


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3、雞蛋打入碗中，用筷子或者打蛋器打散 。


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4、鍋中加1.5湯匙植物油，燒至6成熱時 ， 倒入打撒的雞蛋液，快速翻炒，炒到兩面金黃時，出鍋備用 。


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5、鍋中加1/2湯匙植物油，將黑木耳下鍋，中火翻炒，待聽到黑木耳發出噼里啪啦的響聲時，加入柿子椒一起翻炒 。


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6、待柿子椒稍稍變色時 ， 加入鹽和炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋 。


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