拉面用什么面粉最好 _生活經驗

拉面，作為一種名小吃，南北方都喜歡的一種面食。餓了來一晚熱氣騰騰的拉面，想想就流口水了。那么拉面用什么面粉最好呢？
1、拉面做法如下：面粉200克加3克精鹽和100克清水，和成面團。

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拉面用什么面粉最好

【拉面用什么面粉最好】2、和好面團后醒5分鐘，再揉勻，醒半小時。

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3、然后搟薄片，不要太薄，約0.4厘米吧。

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4、切條，約0.5厘米的寬度。

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5、然后一根根的搓圓后，醒20分鐘。

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