花膠可能聽過這個詞的朋友有很多，但對于它的了解并不會太深，那么花膠是什么呢？
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【花膠是什么】2、膠又名魚肚，是用大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）制作而成 。
3、在一些亞洲國家包括中國菜中被用作烹飪材料，一般品質的主要是用來加入燉湯，以加強口感和黏稠度，品質高者亦可用來做成菜肴 。
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