酸菜魚咋做酸菜魚怎么樣做_ _生活經驗

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貴州人喜歡吃酸，而且特別喜歡酸菜魚。好多懷孕的孕婦都還在吃。可是的網上說孕婦不能吃酸菜，腌制食品對孕婦不好。但網上的專家可能不知，我們吃的酸菜是自己家腌制的大白菜。腌制時間段，對人體是沒有壞處的。而且有些孕婦沒有味口吃飯，吃一點酸菜吃可以開胃。
By 梨子730 【豆果美食官方認證達人】
用料江團 1500克酸菜 80克西紅柿 30克豆腐 50克生姜 15克做法步驟

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1、把材料準備好。

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2、把江團洗凈，分割出魚肉和魚骨。

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【酸菜魚咋做酸菜魚怎么樣做_】3、把魚肉打成片狀，加入一點鹽。

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4、把酸菜洗凈，切成長條備用。

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5、西紅柿洗凈，切成小塊小塊的備用。

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6、生姜洗凈，切成小片片狀。

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7、選一口干凈的鍋，放入植物油。油溫170度時下入姜片。

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8、把西紅柿下入鍋里，讓西紅柿的汁水出來

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9、把酸菜下入鍋里，翻炒一會。

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10、下入魚骨，讓魚骨和酸菜一起翻炒。

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11、往鍋里加入清水，把魚骨煮至發白。

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12、把魚骨和酸菜撈出，放在砂鍋里。大魚骨頭放在底部。

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13、把魚肉放下鍋中，輕輕分開魚肉。讓魚肉煮制發白。

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14、把把魚肉和湯倒入砂鍋中，在用中火慢慢煮一會。即可食用。

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15、成品圖

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16、成品圖

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17、成品圖小貼士1、魚肉請選用新鮮食材。2、酸菜是自已家做的酸菜，腌制時間一般是二天時間。3、酸菜可以讓孕婦開胃，但也不要貪吃。不易長時間吃。
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