魚第二天吃放冷藏還是冷凍 _生活經驗

【魚第二天吃放冷藏還是冷凍】最佳答案：冷藏。冷藏能在不破壞魚肉口感的基礎上，保證魚肉的鮮活。在冷凍狀態下，酶的活性和微生物的生長都被抑制，魚的保質時間也大幅度延長，通常可達數月，但冷凍魚的肉質沒有活魚鮮嫩，而且營養物質也會有部分流失。

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冷藏。冷藏能在不破壞魚肉口感的基礎上，保證魚肉的鮮活。在冷凍狀態下，酶的活性和微生物的生長都被抑制，魚的保質時間也大幅度延長，通常可達數月，但冷凍魚的肉質沒有活魚鮮嫩，而且營養物質也會有部分流失。