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苤菜根腌制多久能吃

生活經驗

【苤菜根腌制多久能吃】

苤菜根腌制多久能吃

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苤菜根腌制2個小時就能吃，如果是涼拌 ， 焯水放調料拌勻就能吃；如果想吃酸一點，可以放1-2天 。苤菜根指的是韭菜根 。韭菜，別名豐本、草鐘乳、懶人菜、長生韭、扁菜等，屬百合科多年生草本植物 。具有特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色 ， 網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生 。韭菜屬于百合科多年生宿根蔬菜，適應性強，抗寒耐熱，中國各地到處都有栽培 。南方不少地區可常年生產，北方冬季地上部分雖然枯死，地下部進入休眠，春天表土解凍后萌發生長 。