歐包面包怎么制作 _生活經驗

目前很多小伙伴早餐都很喜歡吃歐包面包，因為歐包面包外表干燥咬起來勁道，內部松軟。相信大多人都是在外面面包店買的，其實我們在家里也是可以制作歐包面包的。下面，小編帶大家了解一下歐包面包制作吧。

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歐包面包制作

1.除黃油核桃，其他放入面包桶揉面廚師機：2檔10分鐘面包機：一個和面程序
【歐包面包怎么制作】2.揉面期間，來炒核桃，不粘鍋小火燒熱，放核桃炒1分鐘，關火切碎備用。
3.和面結束，加入黃油20g，再進行一次和面廚師機：2檔10分鐘面包機：一個和面程序
4.加入核桃，揉進去就好，大概2分鐘
5.面團取出揉圓，放在盆里，蓋上保鮮膜，室溫發酵1小時
6.發酵好，排氣，均分6份，揉圓蓋保鮮膜，松弛15分鐘
7.松弛好重新揉圓，放在烤盤上，進入烤箱，底部放一碗熱水，關上烤箱門，發酵50-60分鐘。
8.面包發酵好取出，烤箱預熱180度。然后給面包篩高筋面粉，用刀片割口，如果沒有很快的刀和刀片，這個可以忽略。
9.180度中下層20-25分鐘，上色后及時加蓋錫紙，這個看烤箱，我的大概10分鐘加蓋，錫紙亮面朝上。
以上9點就是小編給大家分享的歐包面包制作步驟，雖然步驟有點多，但是講解得非常詳細。如果大家有想嘗試一下制作歐包面包，那么可以參考一下小編的制作方法的。