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如何分辨生抽和老抽

生活經驗

醬油是廚房的必備調味品，常見的醬油有生抽，也有老抽 ， 很多朋友是不知道怎么區分的 ， 那如何分辨生抽和老抽？

如何分辨生抽和老抽

文章插圖
醬油
1、看顏色：可以把醬油倒入一個白色瓷盤里晃動顏色 ， 生抽是紅褐色的，而老抽是棕褐色并且有光澤 。
2、嘗味道：生抽吃起來味道比較咸;老抽吃到嘴里后，有一種鮮美的微甜 。
3、購買醬油看標志：選擇醬油時要看一下醬油的包裝上有沒有一個QS標志，這是醬油進入市場的準入標志;再看看醬油是釀造的還是配兌的 ， 如果醬油沒有標明是釀造還是配制，這個醬油就是不合格產品 。
【如何分辨生抽和老抽】很多家庭習慣用醬油直接做為醬料佐菜，選購健康安全衛生的醬油顯得尤為重要，要謹防并從口入 。