手撕雞屬于涼菜的一種，在菜市里隨處可見，不管是大人 ， 還是小孩都非常喜歡這一道菜，很多朋友吃過這一道菜以后 ， 都是對他流連忘返 。那么手撕雞的做法是什么呢？
1、準備兩個雞大腿，洗干凈 。

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2、準備蔥姜蒜，蔥切小段 ， 姜切片 。


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【手撕雞的做法是什么】3、蒜剁成蒜末，小米椒切小粒 。


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4、冷水下鍋，放入雞大腿，放入蔥姜蒜，加入兩勺鹽，大火煮開 ， 轉中火煮20分鐘 。


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5、將煮好的雞腿撈出放涼，然后用手撕成小塊備用 。


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6、然后 ， 倒入蒜末小米椒幾片檸檬和香菜 ， 加入一勺鹽一勺糖三勺生抽三勺香醋一勺蠔油攪拌均勻即可 。


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以上就是關于手撕雞的做法是什么的流程介紹了，其實做手撕雞還是挺簡單的，希望對大家有用 。

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