【虎皮辣椒做法是什么】虎皮辣椒是一道非常經典的川菜，虎皮辣椒這道菜辣中帶甜，香脆爽口，被無數美食愛好者所喜歡，除此之外，虎皮辣椒含有豐富的維生素，對我們人體有好處，那么虎皮辣椒做法是什么呢？下面小編來說一下虎皮辣椒怎么做 。
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2、把醋、白糖、醬油、料酒同放入碗內，調成糖醋汁 。
3、鍋內放油燒熱 ， 投入辣椒 ， 用小火煎至表皮出現斑點時，烹入糖醋汁，攪拌均勻即成 。
以上就是虎皮辣椒的做法介紹了，其實虎皮辣椒的做法并不難 ， 不過需要注意的是，在選擇辣椒的時候，要選擇新鮮的嫩辣椒 ， 這種辣椒口感更為鮮嫩 。
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