最爽口蘿卜怎么腌制 _生活經驗

腌蘿卜是很多人都非常的喜歡吃，酸酸脆脆的，特別是在沒有什么胃口的時候，吃點腌蘿卜就可以讓自己胃口大開，腌蘿卜可以說是非常開胃的食物了，那么最爽口蘿卜怎么腌制呢？其實腌制最爽口蘿卜是有一定技巧，下面一起來了解一下。

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腌蘿卜

1、首先挑選看上去稍微嫩一些的白蘿卜，將白蘿卜清洗干凈。
2、清洗干凈以后直接帶皮切成薄片，全部切好以后裝進碗里面，撒上一些鹽攪拌均勻。
3、用鹽腌一下白蘿卜。用鹽腌好以后，將碗里面多余的水分倒出去，然后放入白醋，醋應該要沒過白蘿卜的一半。
4、加入小米辣椒或者紅辣椒，還可以放一點大蒜。可根據個人的口味酌情添加。
5、放入冰糖和香油，冰糖放入一點即可，然后攪拌均勻，就可以蓋上保鮮膜放入冰箱，大概冷藏一個晚上就可以開吃。
【最爽口蘿卜怎么腌制】以上就是腌制最爽口蘿卜的方法了，另外大家要是想酸味或者是辣味更加的重一些，那么可以適當的延長腌制的時間，味道就會更濃。