最佳答案：鱸魚洗凈瀝水，魚背劃三刀，里外抹一層薄鹽 。魚肚塞姜片、蒜、蔥結 ， 魚背塞姜絲，倒上料酒腌制15分鐘 。蒸鍋燒開水上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸3-5分鐘 。倒掉湯汁以及腌制的蔥、姜、蒜 ， 淋上蒸魚豉油 。撒上蔥花、小米辣，澆上熱油爆香即可食用 。
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準備食材：鱸魚、鹽、料酒、蔥絲、姜絲、醬油、油 。
鱸魚洗凈瀝水，魚背劃三刀，里外抹一層薄鹽 。
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魚肚塞姜片、蒜、蔥結 ， 魚背塞姜絲，倒上料酒腌制15分鐘 。
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蒸鍋燒開水上鍋蒸8分鐘，關火虛蒸3-5分鐘 。
【怎樣蒸鱸魚好吃又嫩】
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倒掉湯汁以及腌制的蔥、姜、蒜 ， 淋上蒸魚豉油 。
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撒上蔥花、小米辣，澆上熱油爆香即可食用 。
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