米飯硬了怎么補救 _生活經驗

【米飯硬了怎么補救】最佳答案：米飯硬了可以加入沸水，蓋上蓋子后再煮一下就會變得松軟，或者按照1：10的比例在米飯中加入酒釀，用文火燜10分鐘，等到酒釀揮發之后米飯就會變松，還可以將硬米飯盛進碗中，放在蒸鍋上再次蒸制10-15分鐘即可。

文章插圖
米飯硬了可以加入沸水，蓋上蓋子后再煮一下就會變得松軟，或者按照1：10的比例在米飯中加入酒釀，用文火燜10分鐘，等到酒釀揮發之后米飯就會變松，還可以將硬米飯盛進碗中，放在蒸鍋上再次蒸制10-15分鐘即可。