最佳答案：準備食材：姜10粒、蒜1瓣、鹽1勺、干辣椒粉20克、醬油2勺、蠔油1勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、芝麻油1滴 。把蕨苔上面的花剪掉，洗凈蕨苔根，反復洗3次，起鍋放冷水燒開，再放蕨苔焯水，待蕨苔根變軟，即可撈出 。撈出后，放冷水盆里浸泡，放涼切成段 。放入生姜、大蒜、鹽、干辣椒 。
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1、準備食材：姜10粒、蒜1瓣、鹽1勺、干辣椒粉20克、醬油2勺、蠔油1勺、花椒粉半勺、胡椒粉半勺、芝麻油1滴 。
2、把蕨苔上面的花剪掉，洗凈蕨苔根，反復洗3次，起鍋放冷水燒開，再放蕨苔焯水 ， 待蕨苔根變軟，即可撈出 。
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3、撈起來，放冷水盆里浸泡，放涼后切成段 。
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4、放生姜、大蒜、鹽、干辣椒 。
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5、澆上一層熱油，放醬油、蠔油、花椒粉、胡椒粉、芝麻油 ， 攪拌均勻 。
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6、最后裝盤即可 。
【蕨苔菜怎么做好吃】
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