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5張圖片 “估計香腸是沒有人不愛吃的 ， 可是制作要耗費比較長的周期，而且配料上有一定的要求，所以一般人都選擇購買食用 。可是現在的食品安全實在是讓人放心不過，連我這號懶人都開始自己灌香腸了 。而且是相當的好吃呢 ， 大家快來一起做吧 。很多地方都有在過年前制作香腸臘肉的習慣 。我做的是麻辣香腸因為添加了辣椒面和花椒面，風味十分獨特，麻辣香腸是其色、香、味、形等香辣味重，咸中帶甜，稍有麻舌感，能促進食欲，風味甚佳 。家庭制作的粉腸香而不膩，沒有任何的添加劑 。”
主料小腸 (適量)肥瘦豬肉 (適量)輔料鹽 (適量)生粉(適量)料灑 (適量)生抽(適量)辣粉粉 (適量)糖 (適量)孜然粉 (適量)植物油(適量) 廚具 電烤箱分類
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豬肉
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切?。鏨涎? ，淋上生抽或醬油
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撒上辣椒粉，孜然粉
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放點糖 ， 淋上料酒揉勻置二小小時入味
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拌進生粉
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小腸清洗
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將腌好的肉釀進小腸里，隔段扎緊，如圖 。
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掛在通風處
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涼至一周左右，冬天才能這樣掛，不然話會壞掉
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烤盤上鋪上錫紙刷上油 ， 鋪上香腸
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再刷上油
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放進烤箱
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上下火90度的火力烤二小時
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烤香的香腸 小竅門：【電烤箱烤腸怎么烤 烤熟香腸烤箱溫度和時間】不同的烤箱功能也會不一樣，時間和溫度自已把定
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