最佳答案：保德羊雜碎、保德黃河鯉魚、保德蕎面灌腸、保德玻璃餃子、保德碗托、保德紅棗等 。1、保德羊雜碎：特色美食，肉質細嫩，回味無窮 。2、保德黃河鯉魚：特色美食，肉肥味美，獨具風味 。3、保德蕎面灌腸：特色美食，將真正的蕎麥灌進真正的腸里 。
【保德縣美食】
文章插圖
保德縣美食有保德羊雜碎、保德黃河鯉魚、保德蕎面灌腸、保德玻璃餃子、保德碗托、保德紅棗等 。
1、保德羊雜碎：特色美食，肉質細嫩，回味無窮 。
2、保德黃河鯉魚：特色美食，肉肥味美，獨具風味 。
3、保德蕎面灌腸：特色美食，將真正的蕎麥灌進真正的腸里 。
4、保德玻璃餃子：餃皮乳白半透明，從外能隱約看出內餡兒，故名曰玻璃餃子 。食之筋、香、松、軟，獨具特色 。
5、保德碗托：傳統小吃，風味獨特，為小吃之上品 。保德縣盛產蕎麥，所制蕎面碗托，觀之晶瑩光亮，粉白微青，質地精細、柔軟、光滑、細嫩 ， 清香利口 。
6、保德紅棗：保德紅棗的主要品種是油棗 ， 山西省名棗之一，栽培歷史悠久 。棗核小、肉厚、糖分大，外形橢圓，大小均勻，肉潤如油 ， 糖絲長亮，品質佳美 。