麟游縣美食

最佳答案:麟游縣美食有血條面、燴麻食、玉米面攪團、杏仁茶、麟游蜂蜜、麟游核桃等 。1、血條面:陜西麟游血條面歷史悠久,源遠流長,是陜西省麟游地區有名的特色風味小吃,有著它獨特的地方風味 。2、燴麻食:燴麻食是一種面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷,再和炒菜一塊燴制而成 。
【麟游縣美食】

麟游縣美食

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麟游縣美食有血條面、燴麻食、玉米面攪團、杏仁茶、麟游蜂蜜、麟游核桃等 。
1、血條面:陜西麟游血條面歷史悠久,源遠流長 , 是陜西省麟游地區有名的特色風味小吃,麟游血條面有著它獨特的地方風味,它是逢年過節、紅白喜事,麟游人招待親朋好友的風味食品 。
2、燴麻食:燴麻食是獨具陜西特色的美味的小吃 。麻食是一種面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中間空心的面卷,再和炒菜一塊燴制而成 。制作麻食十分簡便,對配料沒有嚴 格要求,可精可粗,可葷可素,普通家庭常以此調劑飲食花樣 。
3、玉米面攪團:攪團是攪成的面團子 , 面是玉米面,鄉人稱之“粗糧” , 區別于小麥“細糧”面粉 。攪團宜涼吃,也宜加湯熱吃,更宜炒著吃 。清油鍋里放進去生姜末子和花椒,再放一把韭菜或者一把大蔥,一小塊一小塊的“金磚”倒進熱鍋里 , 加上鹽巴,澆上陳醋 , 幾翻幾攪,香噴噴,油魯魯,極好吃 。
4、杏仁茶:杏仁含有氰化物,其制作方法是 , 將杏仁微炒碾爛加水,過濾去皮成杏仁漿 , 成漿入鍋溫水煮之,不時揚湯至沸去毒,以不苦澀為度 , 再將白面搓成塊,于水中揉洗成糊漿,取出面筋 。將煮熟并用涼水浸泡去毒過的全杏仁入鍋,加炒菜、面筋、旗花面片、雞蛋漿、調料(忌醋),即可食用,光滑油香,清潑爽口 。
5、麟游蜂蜜:麟游蜂蜜是陜西省寶雞市麟游縣的特產 。麟游縣所產純天然優質槐花蜂蜜、山花蜂蜜富含人體必須的多種微量元素、蛋白質、胡蘿卜素等成份,具有強身健體 , 美容養顏等功效,老少皆宜,食用用途廣 。
6、麟游核桃:麟游核桃是陜西省寶雞市麟游縣的特產 。麟游長麟核桃以其品質好、產量高、耐寒耐旱性及抗病蟲害能力強等優良特性,在大會“三優”評選活動中被評為“中國優良核桃品種” 。